Pain de viande

Recettes de cuisine - Entrées

350 g de bœuf haché, 1 bouquet de persil, 1 oignon, 20 g de mie de pain, 1 cuil. à café de sel, poivre, 1 pincée de muscade, 3 cuil. à soupe de ketchup épicé, 1 œuf. 

Mettre dans le robot le persil et l'oignon. Hacher quelques secondes puis ajouter le pain coupé en petits dés, mixer quelques secondes. Ajouter la viande, le sel, le poivre, le ketchup, l'œuf et la muscade. Mixer 5 secondes. Mettre le hachis dans un plat en lui donnant la forme d'une boule de pain, cuire 45 min à 175° C.

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